유한락스 레귤러로는 조리도구(칼,도마 등) 소독이 불가능한가요?

안녕하세요.

저는 어린이급식소와 관련된 일을 하고 있습니다.

보통 저희가 생채소·과일을 유한락스 레귤러를 이용하여 소독을 진행합니다.

또한, 조리 시, 사용했던 도마, 칼 등의 조리도구를 소독할 때, 유한락스 레귤러를 이용하여 200ppm으로 소독을 진행하는데,

어느 날, 유한락스 레귤러는 생채소·과일 전용 소독제여서 조리도구 소독은 할 수 없다는 얘기를 들어서 질문합니다.

유한락스 레귤러로는 농도를 200ppm으로 맞춰도 조리도구(칼,도마 등) 소독이 불가능한가요?