안녕하세요.
이전에 유튜브 쇼츠에서 '김치에 락스 조금 넣으면 겉절이 상태로 오래보관할 수 있으며 이 내용은 락스 홈페이지에서 이렇게 답변받았다.'라는 내용의 동영상을 시청했습니다.
현재 그 쇼츠는 내려간 것 같고, 유한락스 묻고 답하기에 위와 같은 내용이 없는 것 같아서 위 내용의 진위여부를 여쭙고자 문의글을 올립니다.
안녕하세요.
이전에 유튜브 쇼츠에서 '김치에 락스 조금 넣으면 겉절이 상태로 오래보관할 수 있으며 이 내용은 락스 홈페이지에서 이렇게 답변받았다.'라는 내용의 동영상을 시청했습니다.
현재 그 쇼츠는 내려간 것 같고, 유한락스 묻고 답하기에 위와 같은 내용이 없는 것 같아서 위 내용의 진위여부를 여쭙고자 문의글을 올립니다.
남궁예린님 안녕하세요.
유한락스입니다.
간단하게 허위입니다.
식품 첨가물로 허가받은 유한락스 레귤러에 한하여
삶아서 소독할 수 없는 생야채나 과일이 식재료인 상태일 때에 한해서
상온에서 살균소독 후 맑은 물로 씻어내는 방식만 가능합니다.
유한락스 레귤러도 살생물제이므로
먹는 음식에 직접 투입하거나 의도적으로 잔류시키는 행위는
식품 위생법 위반 혹은 백해무익한 오남용입니다.