설거지에 락스 사용시 문의

안녕하세요

대량으로 식판을 설거지하는 현장에서 싱크대에 김이 피어오르고 만지면 꽤나 뜨거운 온수를 받아놓고 (끓는물은 아니고 따뜻한걸 넘어선 뜨거운 상태의 온수)거기에 락스와 세제를 섞어 넣고 식판을 설거지하던데 뜨거운물에 락스를 섞으면 염소가스가 나올수 있다하고 주방세제와 락스를 섞은 상태에서 뜨거운물이 만나면 더 위험하다는 정보를 보았는데 사실인지 그리고 유해한 환경이 되는지 궁금합니다