락스 냄새를 바로 알면시금치 10kg 세척시 (세척 소독 헹굼) 3단계를 거쳐 진행하고 있습니다.
소독은 400L의 물에 락스1000ml 희석시켜 5분30초 후 헹구는 과정입니다.
세척3단계를 거치는데도 대장균과 일반균 수치가 너무 높게 나왔습니다.
이미 채소에 대장균이 증식 되어있는 상태(세척후 보관에 문제가 생겨)에서
락스로 재소독시 증식된 대장균에도 살균 효과가 있는지 문의 드립니다.
*과일 채소 금일 소독 헹굼 후 보관,
익일 보관된 재료를 락스 소독 헹굼 후 사용시 대장균/일반균에 대한 살균 효과가 동일하게 99.9%인가요?
