육류를 담았던 지퍼백 소독 관련

전문성과 대중성 모두를 아우르는 답변을 하시느라 언제나 노고가 많으십니다. 

 

제가 육류를 그리 자주 먹는 편은 아니라서 지퍼백에 진공포장해서 냉동보관하는 편인데 육류를 담았던 지퍼백을 다시 재사용하고자 주방세제로 기름기를 없애고 락스 희석액으로 소독하고자 하는데 문제가 있을까 우려되어 질문합니다.

 

지퍼백 소재는 보통 폴리에틸렌 소재를 쓰고 있고 재사용시 기존 생고기의 잔여 살모넬라균 등이 옮겨가지 않도록 소독하고자 하는데 만약 가능하다면 몇 배로 희석해야 할지 과일 세척할 때처럼 500배 희석하고 5분간 담아두는 정도면 지퍼백 소재가 변성될 위험을 충분히 제거한 환경에서 안전하게 살균할 수 있을지도 답변 해주시면 감사하겠습니다.