락스 냄새를 바로 알면
유한락스를 더 안전하고 효과적으로
사용할 수 있습니다!

유한락스 사용법
2023.11.27 00:51

육류를 락스희석액으로 살균해도 되나요?

조회 수 153 추천 수 0 댓글 3
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 수정 삭제
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 수정 삭제
Extra Form
안녕하세요 락스를 신뢰하고 과학적 방법론에 입각하여 살아가는 소비자입니다.

유한락스 레귤러의 사용방법 중 하나는 과일과 채소 표면의 살균인데요.

같은 원리로 육류를 락스 희석액에 잠시 담궈뒀다가 꺼낸 후, 수돗물로 잔여 락스를 헹궈 제염 후, 가열조리를 하면 안전할 것 같다는 생각입니다.

보관기한이 조금 많이 되어 부패의 가능성을 보이는 육류의 생물학적 오염을 제거하는 방법으로는 이 방법이 최선인 것 같아요.

유한락스 전문가의 의견은 어떠신가요?
  • ?
    유한 크로락스 2023.11.27 08:38
    김을동님 안녕하세요.
    유한락스입니다.

    이미 알고 계시듯이
    유한락스 레귤러에 한애서
    식품 위생 관련법이 허가 하는 방법은
    과일과 채소 표면의 살균 뿐입니다.

    그 이유를 살펴보시면
    유한락스 레귤러로
    다른 식품을 살균소독할 수 없는 이유를
    쉽게 공감하실 것 같습니다.

    1.
    기본적으로 유한락스는 산화제입니다.

    특히 단백질 산화제입니다.

    유해 미생물의 핵심 성분이
    단백질이라는 사실은 이미 알고 계실 것 같습니다.

    부패 직전의 육류에 닿으면
    육류의 단백질도 함께 산화시켜서
    부패가 중단된다 해도 맛이 심하게 변질되어서
    식용으로 사용할 수 없을 가능성이 높습니다.

    2.
    유한락스를 맑은 수돗물로
    반드시 닦아내서 제거해야 합니다.

    신선한 과일과 채소 표면은
    매끄럽고 단단한 방수성 표면이라서
    가볍게 헹구면 제거됩니다.

    하지만
    육류는 흡습 혹은 삼투성 표면이라서
    유한락스의 살균소독 성분을
    닦아낼 수 없을 가능성이 높습니다.

    동일한 원리로
    물러버린 과일과 채소 표면도
    유한락스 레귤러로 살균소독하시면 안됩니다.
  • ?
    김을동 2023.11.27 09:55
    답변 감사합니다.

    그렇다면 락스가 육류에 잔류하지 않도록 충분한 제염을 할 수 있고, 산화된 단백질의 맛을 감내할 필요가 있다면 이론적으로 육류 살균소독 목적으로도 사용할 수는 있다는 것이군요.

    덕분에 궁금증이 해소되었습니다 감사합니다.
  • ?
    유한 크로락스 2023.11.27 10:00
    김을동님 안녕하세요.
    확인해 주셔서 감사드립니다.

    일반 가정이시라면 그렇게 해석하셔도
    관련 규제 기관이 개입하지 않을 것입니다.

    하지만
    허가 받은 위생 설비라면
    반드시 적법하게 허가 받은 식품 위생 전문가 혹은
    귀속된 지자체에 한번 더 문의하시길 부탁드립니다.

List of Articles
번호 분류 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 MSDS MSDS 제공 기준 안내 22 안심청소유한락스 2021.02.19 49380
공지 황변 상담은 전용 게시판에서만 신청할 수 있습니다. 안심청소 유한락스 2018.08.07 16809
공지 소비자 불만 처리 절차 안내 92 안심청소 유한락스 2013.05.08 16563
5339 유한락스 사용법 유한락스 뚜껑 1 김은 2019.06.24 355
5338 유한락스 사용법 유한락스에 대해 문의드립니다 1 이정훈 2019.06.24 237
5337 유한락스 사용법 유한락스 주방용 영문형 MSDS 자료 요청 건 1 배종혁 2019.06.24 291
5336 유한락스 사용법 락스희석 문의드려요~ 1 우현정 2019.06.26 177
5335 유한락스 사용법 희석액 4 Amy 2019.06.26 1896
5334 유한락스 사용법 클로락스 사용법 1 이동희 2019.06.26 678
5333 유한락스 사용법 희석액 농도 궁금합니다 1 민찌니 2019.06.28 298
5332 유한락스 사용법 살균소독 청결 청소에는 락스가 최고인데.. 1 항상청결 2019.06.29 1145
5331 유한락스 사용법 유한락스 플러스세제 1 항상청결 2019.06.29 530
5330 유한락스 사용법 유한락스 욕실청소용 질문 1 질문자 2019.06.30 408
5329 유한락스 사용법 희석된 락스 세척 1 뽀드득 2019.06.30 398
5328 유한락스 사용법 커피머신 소독 1 2019.07.01 1030
5327 유한락스 사용법 감염병 발생 시 락스 사용 문의합니다. 1 김미숙 2019.07.01 2463
5326 유한락스 사용법 주방에서 살균용으로 사용가능한가요? 1 희경 2019.07.01 234
5325 유한락스 사용법 보도블럭 이끼제거 1 file 2019.07.02 4746
5324 유한락스 사용법 락스 묻은 수세미로 설거지 해도 될까요?? 1 박현수 2019.07.02 5618
5323 유한락스 사용법 물에 희석한 락스의 사용기간 3 Jh 2019.07.03 685
5322 유한락스 사용법 욕실청소용 세제 재질문 4 질문자 2019.07.03 286
5321 유한락스 사용법 유한젠 msds 요청드립니다, 1 조수진 2019.07.05 188
5320 유한락스 사용법 pH에 따른 살균효과에 관한 질문입니다. 4 김아리 2019.07.05 1754
Board Pagination Prev 1 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 287 Next
/ 287
안심 청소 유한락스
유한락스를 믿으세요!
© yuhanrox.co.kr All Rights Reserved.