안녕하세요 저는 제과제빵업을 하고 있는 사람입니다.
저희 빵은 특성상 제품을 만들때 반죽으로 모양을 잡은 후
물에 담궜다 빼고 행주 위에서 물기를 제거한 후 (직접적으로 닿습니다.) 오븐에 굽습니다.
여기서 직접적으로 식품에 닿는 행주를 세척할때 유한락스 도마행주용으로 사용해도 괜찮을까요?
1종세제가 과일, 야채를 직접적으로 닦는 용도로 알고있고 2종은 식기류를 닦는것으로 알고있어서
많이 헷갈리네요.
그리고 추가로 도마행주용이 아닌 파란색 일반적인 유한락스는 1종 2종 3종세제로 구분이 되나요?
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