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2014.02.21 16:52

음식물 소독 관련..

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조회 수 273 추천 수 0 댓글 1
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안녕하세요.. 단체급식업에 종사하고 있는데 궁금한게 있어서요.. 제1종 법정 전염병이 있는 사람이 먹고 남은 음식을 완전 소독후에 폐기하고자 하는데요.. 락스를 사용하여 음식물을 소독하기 위해서는 음식물 1kg당 얼마만큼의 락스를 사용하면 소독이 되는지 궁금합니다. ppm으로 표현해 주시면 더 감사하겠습니다. 수고하세요..^^
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    yuhanclorox 2014.02.21 17:11
    안녕하십니까 유한크로락스 입니다. 자사 제품 중 '유한락스 레귤러' 제품은 '식품첨가물'로 허가받은 제품으로서 주 용도는 식품 등의 살균/소독 입니다. 일반적으로 식품의 위생적인 보관/살균/소독 을 위해 사용되고 있으며 식품을 살균/소독 할 때는 100ppm의 농도를 권장해 드리고 있습니다. 하지만 이는 조리 전 식품(야채, 과실 등) 기준이므로 참고적으로만 사용해 주십시오. 감사합니다.
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