락스 냄새를 바로 알면
유한락스를 더 안전하고 효과적으로
사용할 수 있습니다!

유한락스 사용법
2023.11.27 00:51

육류를 락스희석액으로 살균해도 되나요?

조회 수 203 추천 수 0 댓글 3
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 수정 삭제
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 수정 삭제
Extra Form
안녕하세요 락스를 신뢰하고 과학적 방법론에 입각하여 살아가는 소비자입니다.

유한락스 레귤러의 사용방법 중 하나는 과일과 채소 표면의 살균인데요.

같은 원리로 육류를 락스 희석액에 잠시 담궈뒀다가 꺼낸 후, 수돗물로 잔여 락스를 헹궈 제염 후, 가열조리를 하면 안전할 것 같다는 생각입니다.

보관기한이 조금 많이 되어 부패의 가능성을 보이는 육류의 생물학적 오염을 제거하는 방법으로는 이 방법이 최선인 것 같아요.

유한락스 전문가의 의견은 어떠신가요?
  • ?
    유한 크로락스 2023.11.27 08:38
    김을동님 안녕하세요.
    유한락스입니다.

    이미 알고 계시듯이
    유한락스 레귤러에 한애서
    식품 위생 관련법이 허가 하는 방법은
    과일과 채소 표면의 살균 뿐입니다.

    그 이유를 살펴보시면
    유한락스 레귤러로
    다른 식품을 살균소독할 수 없는 이유를
    쉽게 공감하실 것 같습니다.

    1.
    기본적으로 유한락스는 산화제입니다.

    특히 단백질 산화제입니다.

    유해 미생물의 핵심 성분이
    단백질이라는 사실은 이미 알고 계실 것 같습니다.

    부패 직전의 육류에 닿으면
    육류의 단백질도 함께 산화시켜서
    부패가 중단된다 해도 맛이 심하게 변질되어서
    식용으로 사용할 수 없을 가능성이 높습니다.

    2.
    유한락스를 맑은 수돗물로
    반드시 닦아내서 제거해야 합니다.

    신선한 과일과 채소 표면은
    매끄럽고 단단한 방수성 표면이라서
    가볍게 헹구면 제거됩니다.

    하지만
    육류는 흡습 혹은 삼투성 표면이라서
    유한락스의 살균소독 성분을
    닦아낼 수 없을 가능성이 높습니다.

    동일한 원리로
    물러버린 과일과 채소 표면도
    유한락스 레귤러로 살균소독하시면 안됩니다.
  • ?
    김을동 2023.11.27 09:55
    답변 감사합니다.

    그렇다면 락스가 육류에 잔류하지 않도록 충분한 제염을 할 수 있고, 산화된 단백질의 맛을 감내할 필요가 있다면 이론적으로 육류 살균소독 목적으로도 사용할 수는 있다는 것이군요.

    덕분에 궁금증이 해소되었습니다 감사합니다.
  • ?
    유한 크로락스 2023.11.27 10:00
    김을동님 안녕하세요.
    확인해 주셔서 감사드립니다.

    일반 가정이시라면 그렇게 해석하셔도
    관련 규제 기관이 개입하지 않을 것입니다.

    하지만
    허가 받은 위생 설비라면
    반드시 적법하게 허가 받은 식품 위생 전문가 혹은
    귀속된 지자체에 한번 더 문의하시길 부탁드립니다.

List of Articles
번호 분류 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 MSDS MSDS 제공 기준 안내 22 안심청소유한락스 2021.02.19 59921
공지 황변 상담은 전용 게시판에서만 신청할 수 있습니다. 안심청소 유한락스 2018.08.07 19157
공지 소비자 불만 처리 절차 안내 92 안심청소 유한락스 2013.05.08 18987
5445 유한락스 사용법 락스로 손씻기 2 임효준 2023.05.10 459
5444 유한락스 사용법 동물단체 사기꾼 세금슈킹 기업 후원금갈취 1 file ㅇㅇ 2023.05.10 221
5443 유한락스 사용법 살생물물질 및 살생물제품 환경부 승인 여부 2 궁금 2023.05.10 217
5442 유한락스 사용법 하이드로설파이트 신청합니다 1 나하나 2023.05.10 150
5441 유한락스 사용법 게시판 담당자님께 여쭙니다 3 ㅇㅇ 2023.05.10 355
5440 유한락스 사용법 유한락스 파일첨부 확장요청 1 ㅇㅇ 2023.05.09 164
5439 유한락스 사용법 락스 성분이 휘발되는 시간이 궁금합니다 13 file 아무개 2023.05.09 1075
5438 유한락스 사용법 나두 제보할래 1 file 제보자 2023.05.09 377
5437 유한락스 사용법 ㄴㅇㅀㄴㅇㅀ 1 이명자 2023.05.09 175
5436 유한락스 사용법 참고자료 3 중립 2023.05.09 202
5435 유한락스 사용법 유한락스는 절대로 테러분자들에게 지지마십쇼! 화이팅! 1 혁명의붉은유모차 2023.05.09 244
5434 유한락스 사용법 법무팀 참고자료 3 file 중립 2023.05.09 280
5433 유한락스 사용법 아줌마들 여기는 동사무소아니야 니들 징징거리는거 안받아줘. feat.유한락스화이팅! 1 혁명의붉은유모차 2023.05.09 463
5432 유한락스 사용법 중립적인 입장에서 지금까지 글들을 종합해 보면 유한락스가 억울한 부분이 상당히 많다 1 515 2023.05.09 282
5431 유한락스 사용법 법무팀에 도움이 될까 해서 올립니다 1 file 중립 2023.05.09 324
5430 유한락스 사용법 법무팀에 도움이 될까 해서 올립니다 1 file 중립 2023.05.09 203
5429 유한락스 사용법 법무팀에 도움이 될까 해서 올립니다 1 file 중립 2023.05.09 243
5428 유한락스 사용법 이번사건은 ㅌㅌㅌㅌ 발 선동입니다. 14 그년예민 2023.05.09 368
5427 유한락스 사용법 펫메스리무버 16 ?? 2023.05.09 389
5426 유한락스 사용법 안녕하세요 1 이명자 2023.05.08 168
Board Pagination Prev 1 ... 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 ... 366 Next
/ 366