락스 냄새를 바로 알면
유한락스를 더 안전하고 효과적으로
사용할 수 있습니다!

유한락스 사용법
2023.11.27 00:51

육류를 락스희석액으로 살균해도 되나요?

조회 수 214 추천 수 0 댓글 3
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 수정 삭제
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 수정 삭제
Extra Form
안녕하세요 락스를 신뢰하고 과학적 방법론에 입각하여 살아가는 소비자입니다.

유한락스 레귤러의 사용방법 중 하나는 과일과 채소 표면의 살균인데요.

같은 원리로 육류를 락스 희석액에 잠시 담궈뒀다가 꺼낸 후, 수돗물로 잔여 락스를 헹궈 제염 후, 가열조리를 하면 안전할 것 같다는 생각입니다.

보관기한이 조금 많이 되어 부패의 가능성을 보이는 육류의 생물학적 오염을 제거하는 방법으로는 이 방법이 최선인 것 같아요.

유한락스 전문가의 의견은 어떠신가요?
  • ?
    유한 크로락스 2023.11.27 08:38
    김을동님 안녕하세요.
    유한락스입니다.

    이미 알고 계시듯이
    유한락스 레귤러에 한애서
    식품 위생 관련법이 허가 하는 방법은
    과일과 채소 표면의 살균 뿐입니다.

    그 이유를 살펴보시면
    유한락스 레귤러로
    다른 식품을 살균소독할 수 없는 이유를
    쉽게 공감하실 것 같습니다.

    1.
    기본적으로 유한락스는 산화제입니다.

    특히 단백질 산화제입니다.

    유해 미생물의 핵심 성분이
    단백질이라는 사실은 이미 알고 계실 것 같습니다.

    부패 직전의 육류에 닿으면
    육류의 단백질도 함께 산화시켜서
    부패가 중단된다 해도 맛이 심하게 변질되어서
    식용으로 사용할 수 없을 가능성이 높습니다.

    2.
    유한락스를 맑은 수돗물로
    반드시 닦아내서 제거해야 합니다.

    신선한 과일과 채소 표면은
    매끄럽고 단단한 방수성 표면이라서
    가볍게 헹구면 제거됩니다.

    하지만
    육류는 흡습 혹은 삼투성 표면이라서
    유한락스의 살균소독 성분을
    닦아낼 수 없을 가능성이 높습니다.

    동일한 원리로
    물러버린 과일과 채소 표면도
    유한락스 레귤러로 살균소독하시면 안됩니다.
  • ?
    김을동 2023.11.27 09:55
    답변 감사합니다.

    그렇다면 락스가 육류에 잔류하지 않도록 충분한 제염을 할 수 있고, 산화된 단백질의 맛을 감내할 필요가 있다면 이론적으로 육류 살균소독 목적으로도 사용할 수는 있다는 것이군요.

    덕분에 궁금증이 해소되었습니다 감사합니다.
  • ?
    유한 크로락스 2023.11.27 10:00
    김을동님 안녕하세요.
    확인해 주셔서 감사드립니다.

    일반 가정이시라면 그렇게 해석하셔도
    관련 규제 기관이 개입하지 않을 것입니다.

    하지만
    허가 받은 위생 설비라면
    반드시 적법하게 허가 받은 식품 위생 전문가 혹은
    귀속된 지자체에 한번 더 문의하시길 부탁드립니다.

List of Articles
번호 분류 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 MSDS MSDS 제공 기준 안내 22 안심청소유한락스 2021.02.19 62139
공지 황변 상담은 전용 게시판에서만 신청할 수 있습니다. 안심청소 유한락스 2018.08.07 19612
공지 소비자 불만 처리 절차 안내 92 안심청소 유한락스 2013.05.08 19456
6271 유한락스 사용법 문의드립니다. 3 김진만 2023.12.01 140
6270 유한락스 사용법 락스로 생긴 황변 1 최미선 2023.11.30 122
6269 유한락스 사용법 락스 중독인가요? 1 dd 2023.11.30 378
6268 유한락스 사용법 오줌과 락스의 관계 3 조국 2023.11.30 655
6267 유한락스 사용법 락스로 곰팡이 제거시 마스크 착용 1 2023.11.30 430
6266 유한락스 사용법 락스가 발암물질이라고 말하는 유튜브가 있습니다 1 궁금 2023.11.30 347
6265 유한락스 사용법 유한락스 곰팡이제거제, 욕실청소용 1 file 눈이와 2023.11.29 194
6264 유한락스 사용법 유한락스 레귤러와 멀티액션 레귤러의 용도 차이 3 노란양말 2023.11.29 1003
6263 유한락스 사용법 락스로 물에담궈놨더니 붉게변했어요 1 file 최미나 2023.11.29 204
6262 유한락스 사용법 사용한 소변기 락스 100ppm에 담가야할 침적시간 1 김영란 2023.11.29 204
6261 유한락스 사용법 펫 리무버 언제쯤 나오나요..? 1 네츠코 2023.11.28 159
6260 유한락스 사용법 라면먹다가 락스맛 남 8 전영해 2023.11.27 297
6259 유한락스 사용법 락스를 머리보다 높은 곳에 적용시키는 방법이 있을까요? 5 락스칵테일 2023.11.27 333
6258 유한락스 사용법 유통기한 설정 사유서 요청 1 이연제약 2023.11.27 139
6257 유한락스 사용법 곰팡이제거제 vs 멀티액션 곰팡이제거제 차이가 뭔가요? 1 우인 2023.11.27 592
6256 유한락스 사용법 락스를 끓이고 수증기를 흡입해도 되나요? 1 이준수 2023.11.27 638
» 유한락스 사용법 육류를 락스희석액으로 살균해도 되나요? 3 김을동 2023.11.27 214
6254 유한락스 사용법 락스 환원제 신청 1 file 안서윤 2023.11.26 389
6253 유한락스 사용법 유한락스가 아닌 치아염소산나트륨-수산화나트륨 함유한 배수관세척제 사용후에 질문드립니다. 1 걱정쟁이 2023.11.26 194
6252 유한락스 사용법 락스로 탈색하기 1 궁금해서 여쭤봅니다 2023.11.25 418
Board Pagination Prev 1 ... 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 ... 374 Next
/ 374