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haccp 사업장입니다. 현재 염소수제조기를 사용해서 세척 소독을 하고 있는데, 유한락스 레귤러를 사용해 보려고 합니다. 1. 실제 농도를 계산할때 5%로 하는게 맞는건가요? 4%로 기재돼 있어서...어떤 근거로 5%로 보냐고 식약처에서 물어볼거 같은데... 2. 소독 후 건조를 시키면 잔류염소가 줄어든다고 들었는데 사실인지 알려주세요 수고하세요~
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    yuhanclorox 2013.08.12 09:03
    안녕하십니까 유한크로락스입니다. 제품에 '유효염소 4%이상'이라고 표기된 것은 식품 위생법에 근거한 식품첨가물 규격 기준에 의한 표기입니다. 실제 농도는 약 5%이며 자사 홈페이지 '자료실→연구실자료'의 품목별 성적서에 제품의 유효염소농도가 기재되어 있으니 참고하여 주시길 바랍니다. 락스는 건조하였을 경우 소금 성분을 함유한 하얀 고체로 굳어지게 되며 건조될 때까지 방치하였을 경우 유효성분이 사라지게 됩니다. 하지만 자사에서 권장해드리고 있는 사항은 락스로 살균/소독 후 물로 헹궈내어 헹궈낸 물이 묻어있는 표면을 건조시키시기를 권장해 드리고 있습니다. 앞서 말씀드렸듯이 락스를 사용 후 물로 헹궈내시지 않을 경우 하얀 고체 성분으로 굳어지고, 장시간 락스성분에 노출될 경우 금속성분을 부식시키거나 기타 표면의 물성에 영향을 줄 수 있으므로 사용 후 반드시 물로 깨끗이 헹궈내 주시길 바랍니다. 답변이 도움이 되셨기를 바랍니다. 감사합니다.

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