안녕하세요, 지나가다가 글 남깁니다. 지방(기름)은 염기에 녹지 않습니다. 그러나 과탄산소다 수용액이 염기성을 띔에도 기름때를 잘 녹이는 이유는 과탄산소다와 기름이 만나면 비누화반응이 일어나 비누가 되기 때문입니다. 그러므로 기름때는 비누나 기름때전용 세제 같은 계면활성제류로 닦으시는게 더 효과적입니다.