락스 냄새를 바로 알면
유한락스를 더 안전하고 효과적으로
사용할 수 있습니다!

유한락스 사용법
2023.11.27 00:51

육류를 락스희석액으로 살균해도 되나요?

조회 수 150 추천 수 0 댓글 3
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 수정 삭제
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 수정 삭제
Extra Form
안녕하세요 락스를 신뢰하고 과학적 방법론에 입각하여 살아가는 소비자입니다.

유한락스 레귤러의 사용방법 중 하나는 과일과 채소 표면의 살균인데요.

같은 원리로 육류를 락스 희석액에 잠시 담궈뒀다가 꺼낸 후, 수돗물로 잔여 락스를 헹궈 제염 후, 가열조리를 하면 안전할 것 같다는 생각입니다.

보관기한이 조금 많이 되어 부패의 가능성을 보이는 육류의 생물학적 오염을 제거하는 방법으로는 이 방법이 최선인 것 같아요.

유한락스 전문가의 의견은 어떠신가요?
  • ?
    유한 크로락스 2023.11.27 08:38
    김을동님 안녕하세요.
    유한락스입니다.

    이미 알고 계시듯이
    유한락스 레귤러에 한애서
    식품 위생 관련법이 허가 하는 방법은
    과일과 채소 표면의 살균 뿐입니다.

    그 이유를 살펴보시면
    유한락스 레귤러로
    다른 식품을 살균소독할 수 없는 이유를
    쉽게 공감하실 것 같습니다.

    1.
    기본적으로 유한락스는 산화제입니다.

    특히 단백질 산화제입니다.

    유해 미생물의 핵심 성분이
    단백질이라는 사실은 이미 알고 계실 것 같습니다.

    부패 직전의 육류에 닿으면
    육류의 단백질도 함께 산화시켜서
    부패가 중단된다 해도 맛이 심하게 변질되어서
    식용으로 사용할 수 없을 가능성이 높습니다.

    2.
    유한락스를 맑은 수돗물로
    반드시 닦아내서 제거해야 합니다.

    신선한 과일과 채소 표면은
    매끄럽고 단단한 방수성 표면이라서
    가볍게 헹구면 제거됩니다.

    하지만
    육류는 흡습 혹은 삼투성 표면이라서
    유한락스의 살균소독 성분을
    닦아낼 수 없을 가능성이 높습니다.

    동일한 원리로
    물러버린 과일과 채소 표면도
    유한락스 레귤러로 살균소독하시면 안됩니다.
  • ?
    김을동 2023.11.27 09:55
    답변 감사합니다.

    그렇다면 락스가 육류에 잔류하지 않도록 충분한 제염을 할 수 있고, 산화된 단백질의 맛을 감내할 필요가 있다면 이론적으로 육류 살균소독 목적으로도 사용할 수는 있다는 것이군요.

    덕분에 궁금증이 해소되었습니다 감사합니다.
  • ?
    유한 크로락스 2023.11.27 10:00
    김을동님 안녕하세요.
    확인해 주셔서 감사드립니다.

    일반 가정이시라면 그렇게 해석하셔도
    관련 규제 기관이 개입하지 않을 것입니다.

    하지만
    허가 받은 위생 설비라면
    반드시 적법하게 허가 받은 식품 위생 전문가 혹은
    귀속된 지자체에 한번 더 문의하시길 부탁드립니다.

List of Articles
번호 분류 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 MSDS MSDS 제공 기준 안내 22 안심청소유한락스 2021.02.19 48547
공지 황변 상담은 전용 게시판에서만 신청할 수 있습니다. 안심청소 유한락스 2018.08.07 16669
공지 소비자 불만 처리 절차 안내 92 안심청소 유한락스 2013.05.08 16451
6409 유한락스 사용법 유한락스 세탁조 세정제 사용방법 3 CC 2024.04.01 67
6408 유한락스 사용법 분무기부분 막힘문제 6 y****** 2024.04.13 67
6407 하이드로설파이트 1 user 2013.05.26 68
6406 하이드로설파이트 질문입니다. 1 user 2013.07.07 68
6405 하이드로설파이트 1 user 2013.07.15 68
6404 판매점에선 아얘모르던데요.. 1 user 2013.08.01 68
6403 신청한지 일주일 1 user 2013.08.02 68
6402 락스질문이요 1 user 2014.07.24 68
6401 문의드립니다. 1 user 2014.12.12 68
6400 30일 891 바른 답변 부탁드립니다. 1 user 2015.04.02 68
6399 신청했습니다. 1 user 2016.07.05 68
6398 유한락스 사용법 문의드립니다. 1 황영은 2019.08.03 68
6397 유한락스 사용법 세탁 문의드려요! 1 mjk 2020.12.19 68
6396 유한락스 사용법 추가 질문 일반형(레귤러) 사용 1 영양사 2021.10.27 68
6395 유한락스 사용법 싱크대락스얼룩 1 이영아 2024.02.26 68
6394 유한락스 사용법 더블액션 문의드립니다 1 오제 2022.02.27 68
6393 유한락스 사용법 안녕하세요 1 장동현 2022.08.26 68
6392 유한락스 사용법 펑크린울트라겔질문드립니다. 1 윤승의 2023.12.13 68
6391 유한락스 사용법 산성세제 사용 후 락스 사용시 질문 1 라라 2024.01.30 68
6390 유한락스 사용법 유한젠 액상형 세제 MSDS 부탁드립니다. 1 박지숙 2024.04.11 68
Board Pagination Prev 1 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ... 337 Next
/ 337
안심 청소 유한락스
유한락스를 믿으세요!
© yuhanrox.co.kr All Rights Reserved.