안녕하세요 한가지 궁금한게 있어서 문의 드립니다. 위탁급식업에서 유효염소농도 4% 락스를 이용하여 생채소를 소독 합니다. 위생관리를 강화하기 위해 최종 헹굼수에 아비타 5000과 같은 유효염소농도 5% 수처리제로 80,000배를 이용하여 최종적으로 헹굴 생각인데 가격대를 알아보니 한번 쓰는데 1ml정도 쓰는데 대용량이다 보니 4% 염소를 5%염소와 동일하게 ppm을 맞추어 사용해도 되는지 궁금합니다. 동일 ppm을 맞추는 공식이 5%염소 * 물의양ml = 사용중인 4%염소량 * 필요 락스량인데 이때 물이 80L라고 가정할 경우 50,000ppm * 80,000ml = 40,000ppm * X 이러면 필요 락스량은 100,000ml가 필요하며 이를 80,000배 희석할 경우 1.25ml가 필요합니다. 이럴 경우 최종헹굼수에 4% 락스 1.25ml를 세척수에 넣어 헹굼작업 후 식재를 이용해도 괜찮을지 궁금합니다.
유한락스입니다.
저희는
관련 최고 규제 기관의 행정 지도룰 준수하기 위해서
허가받은 위생 설비에서 살균소독제 사용 지침에 관한 문의에 대해서는
답변을 거부해야 하는 의무만 있습니다.
적법하게 허가받은 전문가 혹은
귀속된 지자체에 문의하세요.