락스 냄새를 바로 알면
유한락스를 더 안전하고 효과적으로
사용할 수 있습니다!

유한락스 사용법
2024.11.06 17:09

김치 담굴때 락스소독해도 되나여?

조회 수 74 추천 수 0 댓글 1
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 수정 삭제
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 수정 삭제
Extra Form
최근 물김치 제조과정중 숙성이 되지않고 변패해버리는 현상이 발생하여 의문을 가지던중 락스소독과 관련이 있을까 싶어 질문 드립니다.

1. 무, 배추 등의 재료를 소독하는 과정에서 락스를 사용했는데 이로 인해 물김치의 숙성에 문제가 생길 수 있는지 궁금합니다. 락스 잔류 성분이 숙성에 영향을 미칠 가능성이 있을까요?

2. 락스 소독 후 재료에 잔류하지 않도록 헹굼 작업을 몇 회 정도 하는 것이 적절한가요?

3. 물김치 재료를 락스로 소독할 때, 락스의 농도가 물김치 숙성에 미치는 영향은 어느 정도일까요? 락스 소독을 할 때 유산균 발효에 필요한 미생물까지 제거될 가능성이 있는지, 있다면 발효를 위해 별도로 추가할 수 있는 방법이 있는지 알고 싶습니다.

4. 락스로 소독한 재료의 잔류 염소 성분이 물김치의 맛이나 향에 영향을 줄 수 있는지 궁금합니다. 그렇다면 이를 최소화할 방법이 있을까요?

5. 김치를 담굴때 락스소독이 권장되지 않는다면 다른 안전한 소독 대안이 무엇이 있는지 알고 싶습니다.

감사합니다.
  • ?
    유한 크로락스 2024.11.07 09:17

    박찬종님 안녕하세요.
    유한락스입니다.

     

    무엇보다 먼저,

    관련 최고 규제 기관이

    의료 기관에서 살균소독제 사용 지침에 관한 문의에 대해서

    저희에게 답변 거부 의무를 부여한 취지를

    한번 더 심사숙고해 보시길 부탁드립니다.

     

    한번 더 검토하신 결론이 무엇인지와 무관하게

     

    박찬종님께서 어제 오후까지는

    어떤 의료 기관의 환자용 식당 조리사로 재직하셨지만

    어제 오후 늦게 퇴직하셨기 때문에

     

    의료 기관에서 살균소독제 사용 지침에 해당할 가능성이 매우 높은

    기존 문의글을 삭제하시고

     

    오직 박찬종님께서 거주하시는 일반 가정에서

    식기와 식재룡 살균소독제 사용 방법에 관한 문의를

    새로 작성하신 것이라고 명시적으로 확인해 주시면

     

    저희가 답변할 수 있는 문의인지 세심하게 검토해 보겠습니다.

     

    다만,

    어떤 경우에도 저희는

    박찬종님께서 물김치를 담구는 과정에서

    유한락스의 역할이나 영향에 대한 문의는

    답변을 거부할 가능성이 높다는 점을

    너그럽게 양해해 주시길 미리 부탁드립니다.


List of Articles
번호 분류 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 MSDS MSDS 제공 기준 안내 22 안심청소유한락스 2021.02.19 62643
공지 황변 상담은 전용 게시판에서만 신청할 수 있습니다. 안심청소 유한락스 2018.08.07 19666
공지 소비자 불만 처리 절차 안내 92 안심청소 유한락스 2013.05.08 19543
7460 유한락스 사용법 수건에 대한 락스 사용 문의 1 김진규 2024.11.07 32
7459 유한락스 사용법 유한락스 멀티액션 노즐 불량 5 이지연 2024.11.07 20
7458 유한락스 사용법 화장실 청소할때 1 안녕 2024.11.07 47
7457 유한락스 사용법 유한락스 스프레이 고장이 너무 잦아요 1 ㅇㅎ 2024.11.07 37
7456 유한락스 사용법 유한락스와 여타 락스제품 차이가 있나요? 1 이민성 2024.11.07 38
7455 유한락스 사용법 제품 사용시 문의 1 abc 2024.11.07 17
7454 유한락스 사용법 변기세정제 혼용 문의 1 김민규 2024.11.06 16
7453 유한락스 사용법 원액 뿌리고 따뜻한 물로 헹궜어요 10 이유진 2024.11.06 76
» 유한락스 사용법 김치 담굴때 락스소독해도 되나여? 1 박찬종 2024.11.06 74
7451 유한락스 사용법 욕실청소 거품분사 노즐 고장 4 박승범 2024.11.06 20
7450 시험성적서(자체발행) 유한락스 멀티액션 레귤러(2411) file QC파트 2024.11.06 31
7449 시험성적서(자체발행) 유한락스 주방용(2411) file QC파트 2024.11.06 34
7448 시험성적서(자체발행) 유한락스 레귤러(2411) file QC파트 2024.11.06 51
7447 시험성적서(자체발행) 유한락스 오리지날(2411) file QC파트 2024.11.06 35
7446 유한락스 사용법 하이드로셀파이트 요청합니다 1 안유미 2024.11.05 22
7445 유한락스 사용법 THE WHITE BOOK 구매 1 조명수 2024.11.05 15
7444 유한락스 사용법 벽지 곰팡이 제거 관련 문의 사항 3 HAN 2024.11.05 52
7443 유한락스 사용법 벽지 곰팡이 제거 락스 1 ㅇㅇ 2024.11.04 43
7442 유한락스 사용법 데님 원단 탈색 후 3 박봉근 2024.11.04 25
7441 유한락스 사용법 노즐 배송관련 2 정주리 2024.11.04 13
Board Pagination Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 375 Next
/ 375